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Menu découverte uniquement le soir à 33€ ou 47€ vin compris |
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Menu du 27 juillet au 11 septembre 2010
Le restaurant sera fermé du 12 au 28 septembre pour congé annuel.
Réouverture le mercredi 29 septembre.
Merci de votre compréhension
A bientôt
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Les brochettes d'aiguillettes de canard et foie gras, oeuf poché, émulsion au porto
ou
Les coquilles Saint-Jacques poêlées aux pistacheset à la tomates (suppl 5 euros)
ou
Le thon dans ses tois façons, espuma au wasabi
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Le cabillaud juste poché, asperges vertes de Provence et son aîoli
ou
La tagliatta de contre-filet de boeuf brésilien juste mi-cuit sur nid de roquette,vinaigrette à l'huile de truffe et sirop balsamique (Suppl 5 euros)
ou
La côte de cochon "Ibérique" sur sa poêlée de légumes d'été, jus brun au miel et au thym
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Le gratin de fruits rouges
ou
L'assiette de fromages (Suppl 2.5 euros)
(aucun changements possibles dans le menu)
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